Kimyon Çeşitleri
Kimyon Çeşitleri; Kimyon çeşitleri ülkemizde Türkmen kimyonu ve Carum caivi isimli olanları bulunmaktadır. Kimyon maydanozgiller ailesindendir. Beyaz ve pembe çiçekleri vardır. Ana vatanı Mısırdır. Kimyonunun yaprakları dar ve ince şeritler halindedir. Meyvesi oval şekildedir. Kimyonunun keskin bir kokusu vardır. Baharat olarak kullanılmaktadır.
Kimyon reçine, sabit ve uçucu yağlar içermektedir. Kimyonunun meyvesi iki tohumludur. Türkiye'de dağlık yerlerde ve Orman kenarlarında yetişmektedir. Kimyonun bilinen hiçbir yan etkisi yoktur. Çok değerli bir bitkidir. Bazı ülkede mesela Ukrayna'da özellikle ekimi ve dikimi yapılmaktadır. Özellikle ilaç sanayinde kullanılmaktadır. Türkiye'de Afyon, Manisa, Eskişehir ve Konya'da yetişmektedir.
Kimyonun Faydaları Nelerdir?
Kimyon İştah açar, hazımsızlığı önler. Gastrointestinal sistemde gaz birikmesini engeller. Eğer gastrointestinal sistemde birikmiş gaz var ise söker. İnsanlar yemek yerken konuşursun hava yutar kimyon hava yutmayı engeller. Kimyonun sinirleri yatıştırıcı ve sinire bağlı baş dönmelerini engelleyici özelliği vardır. Emziren annelerde sütü artırıcı özelliğe sahiptir. İdrar söktürücü özelliği ile tansiyonu düşürür.
Türkmen Kimyon Çeşidi
Türkmen kimyon çeşidi ıslah metodu ile elde edilmiştir. İç Anadolu bölgesine has bir kimyon çeşididir. Türkmen kimyonu 120 günde hasat olgunluğa ulaşır. Türkmen kimyonunun hasadı el ile yapılır.
Şubat veya Mart ayında dikimi yapılmalıdır. Türkmen kimyonu ekilirken derinlik bir veya iki santimetre olmalıdır. Daha derine ekim yapılması halinde çıkışlarda sıkıntı yaratabilir. Ekimi yapılırken tohum ve gübre karıştırılarak yapılabilir. Dekar başına on, on iki kilogram tohum yeterli olur. Türkmen kimyonunun boyu 18 ile 27 santimetre olabilir, dik olarak gelişir, tohumu kahverengi, çiçeği pembe renktedir.
Carum Caivi
Bu kimyon çeşidi yüzde üç veya yedi oranında uçucu yağ içermektedir. Mide bağırsak üzerine etkilidir. Spazmları çözer ve gaz söktürür. Ayrıca antimikrobiyal özelliğe sahiptir. Özellikle İştahsızlık, midede şişkinlik ve hazımsızlık çekenler de kullanılır.
Sağlıklı günler.
19.01.2024 04:21:22
Kimyon Çeşitleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
